Силіконовий килимок "Салфетка 6"

Силіконовий килимок "Салфетка 6"

Діаметр 21,5 см. Матеріал — харчовий силікон.

Завдяки гнучкому айсингу (Шугарвейл) Ви зможете створити неймовірно тонкі візерунки будь-якої складності з найдрібнішими деталями!

Готове мереживо можна використовувати для прикрашання тортів, накладаючи його поверх мастики або глазурі, формуючи з нього бажані прикраси.

Для приготування гнучкого айсингу потрібна суміш, яку можна зробити самому або купити готову. Втираємо суміш у силіконовий килимок і відправляємо його в прогріту до 80 градусів духовку на десять хвилин. Потім акуратно знімаємо отримане мереживо, акуратно відділяючи його від килимка. Фантастично делікатні, майже прозорі мережива готові, вони доповнять і прикрасять будь-який торт.

Кілька корисних порад під час роботи з дуже тонкими мереживами:

1. Використовувати тільки свіжий айсинг.
2. Інтенсивно збивати 10 хвилин замість 4.
3. Наносити айсинг на мат тільки наступного дня, попередньо збивши ще 1 хвилину. Дуже  і дуже щільно втерти айсинг у килимок.
4. Забезпечити рівномірне сушіння.
5. Після сушіння нанести ще один тонкий шар для вирівнювання вологи.
6. Як варіант залити по верху чимось твердим
7. Як варіант робити мереживо товстішим.
8. Зберігати без доступу повітря.

9. Після недовгого сушіння накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник (за низької температури максимальна вологість) — знімається набагато легше.